第十七物 | 清康熙《龍?(xing )杯》

          發表于 討論求助 2020-04-28 04:49:50



          來源:此杯購自一景德鎮常駐深圳經銷老杯與新杯行家手中,店鋪內真真假假,假假真真,也算得上是精品鋪了。購老杯千萬莫貪便宜,自古說“便宜不是好貨”是沿用至今的哲理。此杯開價極高,且沒有還價余地。再貴也是把錢付了,但特別叮囑老板貴點沒關系,千萬不能假,否則大家都不會開心了。




          收藏老青花瓷杯,也是源于對茶的癡迷。因為喝“老”茶,喝“講究”的茶,必須得有幾個“正真的老杯”且以明清老瓷杯為上上。宋盞及紫砂、天目、陶杯等,其實不利于喝到茶的本真味道。(說真話可能又要挨罵了,又冒犯了其它杯業)




          記得前陣子,與離開公司近兩年的“小鳳”通電話,要她舉薦茶藝師。她跟我提到:曾經遇到一位泡茶比她還厲害的江西農大畢業的女老師。我聽了,深不以為然,我事茶以來,閱茶、閱人無數數,認為比小鳳沖泡方法好,泡出真味的“茶人”大有人在。但論姿勢優美、標準、人茶合一的諧調性,我倒不認為有誰能超越得了她。




          小鳳還提到,“她”喝茶本領相當了得,我就更不以為然了。因為我知道很多“茶學專業”的畢業生、甚至教授,他們對專業理論與制作工藝、培育防治那是非常專業,但是對于泡茶與品茶的“深度”就不一定了。大家還記得“出事”的普洱市原書記、云南省的原沈副省長說了一句實話:“十幾年前云南全省喝普洱茶的人不會超過2000人”這確實是句實話,但被云南人罵了很久……




          因為云南當時大部分茶區都是制綠茶,也是喝綠茶,沒有多少人知道普洱茶越陳越好喝。所以說制茶人與從事茶教學的人真不一定懂“喝”茶。

          例如品一泡“老”茶,那是極其講究的,從燒水的老鐵壺開始,合適的水、老的瓷杯、品飲的人數、晴朗的天氣、寧靜的環境、泡茶的人都無一不影響著茶的高分值。正如喝紅酒,選產地、選儲藏、選擇100分的1982年、選五大酒莊、選水晶醒酒器、水晶杯、專業的開瓶、斟酒動作,下酒的“菜”這也無一不影響著酒的分值,喝82年的拉菲吃“湘菜”你傻了吧?喝“紅印或號級茶”在菜市場用不銹鋼壺煮水泡是“真的嗎”?




          說了這么多,就是告訴大家平常家里、朋友聚會“喝酒”叫盡興過癮,平常家里、朋友聚會“喝茶”叫雅興解渴。不叫品酒與品茶,也不叫懂。我爸喝了一輩子的酒,也不懂酒,有的福建潮汕人喝了一輩子的茶,也不懂茶!




          懂茶與喝好茶,首先要有包容心,須知任何品類都有極品好茶,其二要有緣份遇見,其三要花大成本去喝,極品好茶量極少,你不是達官權貴、人家沒必要免費給你喝,其四要花“大代價”去收,家里什么茶都有,你會不懂?道聽途說,不舍得付出的人,給你喝“假的”你也不知。沒有吃過雞肉,也沒見過雞,你說你懂雞?


          每次寫器物都會提到“茶”,因為“茶器”先茶再器并不矛盾。因為說真話,難免犀利與刺耳。自古良藥苦口,忠言逆耳。



          言歸正傳:

          此杯屬康熙中期青花,由于燒成溫度進一步提高,胎體潔白堅硬,很少有雜質,胎體薄厚適中,注重修胎,漿白釉面溫潤清麗,底足雙圈內落款“龍?之式”。

          杯體最能體現“康熙青花”特色的是山水人物,風格上模仿名畫家的筆法,立體感很強,畫法精細,分色層次鮮明,濃淡相宜。畫面效果講究意境美,整體給人以疏朗清閑的感覺。人物紋中以耕織圖、漁家樂圖最具代表性,畫面有生活情趣。

          此杯為民窯中的精品,近官窯品質,是我單杯收藏成本之最,也是不太愿意常拿出來喝茶的,口感確實比其它老杯略勝一籌。





          《謝絕抄襲改編,若有引用,請注出處)






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